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Restaurant à Clermont-Ferrand
Restaurant à Clermont-Ferrand, Le Devant vous attend pour déguster un repas savoureux entre amis ou en famille.
* Liste des allergènes disponible sur demande / Prix nets, taxes et service compris
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Entrée + plat + dessert au choix 33€
(Sauf hors menu)
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Trilogie de foie gras de la limagne 12.50€
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Oeuf bio parfait, crème forestière et lard paysan 10.00€
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Choux farci pieds de cochon, écrevisses, jus homard 11.00€
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Velouté lentilles corail, potimarron rôti, chèvre 11.00€
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Magret de canard sauce châtaigne et poire 19.50€
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Mignon de cochon sauce moutarde mout de raisin 19.50€
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Suprême de pintade sauce trompettes de la mort 19.50€
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Dos de cabillaud sauce vanille de madagascar et pistache torréfiée 19.50€
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Fricassée de poulpe à l'espagnol 19.00€
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Tataki de boeuf 19.00€
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Poke bowl du devant 15.00€
(Carotte râpée, concombre, tataki de thon, quinoa, fèves, avocat)
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Salade du Derrière 16.00€
(Fusilli, jambon de pays, burrata, tomates confites, melon)
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Pièce de boeuf du moment 25.50€
(Environ 320g, sélection d'Alex) Hors menu
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Ris de veau aux morilles 27.00€
Hors menu
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Côte de boeuf au poids à partager ou non
(Voir ardoise) Hors menu
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Plat enfant et sirop au choix 9.00€
Hors menu
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Plateau de fromages de nos régions 7.00€
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Comme un vacherin pomme, coing et citron 7.50€
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Tartelette caramel chocolat façon snickers 7.50€
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Croustillant aux prunes et glace yaourt 7.50€
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Cannelés façon profiteroles à la vanille 7.50€
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Assiette autour du brownie 7.50€
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Glaces et sorbets maison 2 boules 5.50€
(Voir ardoise)
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Glaces et sorbets maison 3 boules 7.00€
(Voir ardoise)
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Café gourmand 8.50€
(Supplément 2€ menu)
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Coca-cola zéro - 33cl 3.50€
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Orangina - 33cl 3.50€
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Limonade - 33cl 3.50€
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Sirop à l'eau - 25cl 2.50€
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Schweppes tonic - 20cl 3.90€
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Ice tea - 25cl 3.50€
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Charles papillon nectar - 25cl 5.00€
Pomme, poire, abricot, pêche de vigne, orange, framboise et tomate
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Badoit rouge - 33cl 3.50€
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Volvic - 75cl 5.00€
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Badoit - 100cl 5.50€
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San Pellegrino - 50cl 3.00€
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Chateldon - 75cl 6.00€
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Café, décaféiné 1.8€
7cl
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Double café 3.60€
14cl
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Noisette 1.90€
8cl
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Petit crème 1.90€
8cl
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Grand crème 3.80€
16cl
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Thé 2.80€
16cl
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Infusion 2.80€
16cl
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Martini - 4cl 4.50€
Bianco, Rosso
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Salers - 5cl 4.00€
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Porto - 5cl 3.50€
Rouge ou blanc
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Kir muscadet - 10cl 3.50€
Châtaigne, mûre, pêche, cassis, myrtille, framboise
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Ricard - 4cl 4.00€
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Coupe de champagne - 10cl 9.00€
Charles Heidsick
Whiskys
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Monkey Shoulder 6€
40° whisky
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Bushmills Origina 6€
40° Irish whiskey
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Woodford Reserve 8€
43° bourbon
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Nikka From The Barrel 8€
51°4
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Bruichladdich 9€
islay 50°
Rhums
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Trois Rivieres Ambre 6€
40°
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Diplomatico 7€
Reserva exclusiva 40°
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Zacapa 23 9€
40°
Cognacs
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Maison Gautier XO 7€
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Maison Gautier Extra 9€
1755
Autres
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Gin Citadelle 7€
44°
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Vodka Finlandia 6€
40°
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Calvados Busnel VX 7€
Reserve VSOP 40°
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Eau de vie de poire 6€
40° / William Duchesse
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Eau de vie 6€
45° / Mirabelle La Cigogne
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Liqueur Verveine 7€
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Pippermint Mint’s 5€
D'autres références de whisky, rhum, vodka et gin sont disponibles, demandez à votre serveur.
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AOP Côtes d'auvergne "Les Volcans" 21.00€
Cave Saint Verny
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AOP Côtes d'Auvergne bio "verca" 25.00€
Gilles Persillier
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AOP Côtes d'Auvergne "Vercingétorix" 25.00€
Gilles Persillier
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AOC Côtes du Rhône Villages "mistral" 20.00€
Domaine Coulange
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AOP Crozes hermitage "belle terrasse" 35.00€
Juliette Amat
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AOC Gigondas 45.00€
Domaine Raspail-AY
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AOC Saint-Joseph bio "le cret" 49.00€
Sylvain Badem
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AOC Chateauneuf-du-pape 59.00€
Château Vaudieu
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AOC Saumur Champigny 27.00€
"Les Chassoirs" - Couly Dutheil
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AOC Saint Chinian "Les Uyères" 21.00€
Château Fontanche
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AOP Château Ricardelle "domaine la clape" 21.00€
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IGP Terrasse du larzac "domaine de l'estagnol" 25.00€
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AOP Corbières Boutenac "domaine de villemajou" 26.00€
G.Bertrand
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AOP Pic Saint Loup "les déesses muettes" 26.00€
Exception
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IGP d'OC Domaine Les Creisses 42.00€
2018
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AOP Faugères "le clos du fou" 47.00€
Château des Estanilles
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AOC Brouilly 32.00€
Aegerter
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AOC Hautes côte de beaune 39.00€
M. Picard
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AOC Mercurey 43.00€
Domaine Miex Foulot
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AOP Hautes côte de nuits "belle canailles" 45.00€
Aegerter
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AOP Beaune 1er cru "les grèves" 99.00€
Aegerter
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AOP Pommard 1er cru "les epenots" 105.00€
Aegerter
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AOP Corton vergennes grand cru 140.00€
Aegerter
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AOP Charmes chambertin grand cru 295.00€
Aegerter 2017
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AOP Bonne mares grand cru 295.00€
Aegerter 2012
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AOP Clos de vougeot grand cru 280.00€
Aegerter 2017
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AOP Clos de la roche grand cru 420.00€
Aegerter 2018
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AOP Bordeaux Supérieur 23.00€
Château Recougne - Milhade
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AOC Graves 39.00€
Château Ferrande
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AOP Saint Foy 69.00€
Château Martet 2016
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AOP Côtes de Castillan 79.00€
Domaine de Laurage 2014
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AOP Saint Emillion Grand Cru 89.00€
Château le Chatelet 2011
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AOP Côtes de Bourg 140.00€
Roc de Cambes 2016
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AOP Saint Emillion Grand Cru 295.00€
Tertre Roteboeuf 2012
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AOP Côtes d'Auvergne "les volcans" 21.00€
Cave Saint Verny
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AOP Côtes d'Auvergne bio "gergovia" 25.00€
Gilles Persilier
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AOC Muscadet S&M/ Lie 21.00€
Clos des Orfeuilles
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AOC Côteaux du Layon 29.00€
Château de la Roulerie
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AOC Sancerre "les caillottes" 31.00€
Reverdy Ducroux
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AOC Chateauneuf-du-Pape 55.00€
Château de Vaudieu
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AOC Beaujolais Villages 29.00€
Château de Pierreux
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AOP Chablis "Opale" 49.00€
Aegerter
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AOP Pernand Vergelesse 1er cru 65.00€
Aegerter
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AOP Corton Charlemagne Grand Cru 240.00€
Aegerter
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IGP Pays d'oc viognier "la violette" 21.00€
Terroirs du vent -JL Colombo
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IGP Pays 'oc "marquis de pennautier" 23.00€
Domaine de lorgeril
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AOP Languedoc bio "Joa" 30€
Gerard Bertrand
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AOP Côtes de Provence 25€
Jolies filles prestige
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AOP Côteaux Varois 19€
Château de l'Escarelle - Y. Pineau
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Charles Heidsieck 49€
Brut réserve
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Billecart Salmon 89€
Brut réserve
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Billecart Salmon rosé 119€
Brut rosé
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